Resep Dan Cara Membuat Sambal Terong Hijau Ulek

Resep Dan Cara Membuat Sambal Terong Hijau Ulek

image: google image

Hai kuliner lover, hari ini Mimin mau kasih resep nih tentang Cara Membuat Sambal Terong Hijau Ulek yang sederhana, dan mudah dalam pembuatannya. Menu ini sangat cocok buat bunda atau mama-mama yang doyan banget sama sambal ya, atau mungkin lagi terburu-buru, bingung buat menu yang enak dan cepat proses pembuatannya.

Jadi kayaknya gak perlu lama-lama deh, yuk langsung saja kita langsung ke bahan dan proses pembuatan Sambal Terong Hijau Ulek ala Bunda Sofi. Cekidot…

Bahan:

• Terong ½ kg ukuran sedang (4 buah)

Bumbu:

• Tomat 5 buah
• Cabai (sesuai selera)
• Bawah putih 3 siung
• Bawang merah 3 siung
• Terasi 1 ukuran 5 cm
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Kupas terong, bawang merah, bawang putih lalu dicuci sampai bersih
2. Panaskan minyak, lalu goreng terong dengan api sedang, serta ditutup, agar matangnya merata, warnanya awet hijau, dan cepat matang.
3. Lalu goreng cabai, bawang merah, bawang putih secara bersamaan, lalu tiriskan
4. Kemudian goreng terasi dahulu, cukup sebentar saja biar tidak hancur, lalu angkat.
5. Kemudian goreng tomat sampai matang, lalu angkat.
6. Matikan kompor.
7. Haluskan semua bumbu yang sudah digoreng dengan menggunakan cowek.
8. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air sedikit, lalu masukkan terong dan diaduk sampai rata.
9. Selesai dan siap dihidangkan.

Gimana bun, mudah banget kan Resep Dan Cara Membuat Sambal Terong Hijau Ulek dari bunda Sofi. Jadi langsung saja bun ikuti step by stepnya ya, biar rasanya gak kalah dari bunda Sofi. Udah dulu ya bun, besok mimin akan buat menu baru lagi bun seputar sambal, jadi jangan lupa ikuti trus update terbaru dari wisatakulinernusantara.com.

Selamat mencoba

Share this post