Thursday, June 4, 2020

Resep Dan Cara Pembuatan Kue Pepare

cara membuat kue pepare, proses pembuatan kue pepare, bahan kue pare, resep kue pepare, adonan kue pepare, ide makanan ketan, makanan olahan ketan, makanan bahan dasar ketan, jajanan ketan, jajanan dari ketan, jananan bahan ketan, jajanan
image: 700resep
Hay Kuliner Lovers, Mimin mau kasih resep nih buat kalian, terutama bunda yang bingung mau buat camilan apa buat keluarga di rumah.

Kali ini, menunya kita ambil dari khas kota Banjarmasin ya. Udah tau lah ya pasti kue apaan itu.
Yaps, sesuai dengan judulnya, mimin mau kasih resep kue PePARe nih dari Manty_ravika. Kue yang sangat unik dan enak tentunya. 

Gak perlu lama-lama ya, langsung aja dah kita ke resep dan cara pembuatannya. Cekidot.



Bahan :
- 275 gr Tepung ketan
- 1 bh kentang ukuran sedang *75 gr , kukus dan haluskan ¼ sdt garam
- 175 ml santan kental (hangat)
- 50 ml air daun pandan asli yg sudah diendapkan

Bahan unti :
- 150 gr kelapa setengah tua, parut kasar
- 100 gr gula merah, sisir halus
- 75 ml air
- 25 gr gula pasir
- 1 lbr daun pandan, ikat
- ¼ sdt garam

Bahan olesan ( panaskan ) :
- 50 ml santan kental
- 1/8 sdt garam

Cara membuat:
  • Isi Unti : rebus air, gula merah dan gula pasir. Saring.
  • Rebus kembali air gula, tambahkan kelapa, daun pandan dan garam. Aduk sampai meresap, angkat dan sisihkan
  • Kulit : aduk tepung ketan, Kentang halus dan garam. Masukkan campuran santan, air daun pandan. Uleni sampai rata
  • Ambil 25 gr adonan kulit, pipihkan. beri isi , Bentuk lonjong. Buat guratan2 dengan tusuk gigi hingga membentuk seperti kulit paria
  • Oleskan bagian atas kue dengan bahan olesan. Alasi daun pisang. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan selama 10 menit. Sambil dibuka sesekali tutup pancinya agar pepare tidak menggelembung.
  • Angkat dan oleskan bahan olesan kembali.
Gimana bun, mudah kan cara membuatnya. Semoga bisa menjadi inspirasi ya buat jajanannya di rumah.

Resep Lain yang bisa dicoba:  Lumpia Udang Goreng

Selamat mencoba...!!!

Sumber : Buku Resep Sedap

cara membuat kue pepare, proses pembuatan kue pepare, bahan kue pare, resep kue pepare, adonan kue pepare, ide makanan ketan, makanan olahan ketan, makanan bahan dasar ketan, jajanan ketan, jajanan dari ketan, jananan bahan ketan, jajanan

cara membuat kue pepare, proses pembuatan kue pepare, bahan kue pare, resep kue pepare, adonan kue pepare, ide makanan ketan, makanan olahan ketan, makanan bahan dasar ketan, jajanan ketan, jajanan dari ketan, jananan bahan ketan, jajanan
Previous Post
First

0 Comments: